Η βυζαντινή συλλογή περιλαμβάνει μοναδικά χειροποίητα κοσμήματα που αντικατοπτρίζουν τον πλούτο και την αίγλη της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας. Αυτή η συλλογή αποτελείται από σκουλαρίκια, δαχτυλίδια, βραχιόλια, σταυρούς σε ασήμι ή χρυσό διακοσμητικά με βυζαντινά μοτίβα και πολύτιμους λίθους.
